ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

PAUSE(ポーズ)

蕎麦 PAUSE(ポーズ)

小淵沢のお洒落なお蕎麦のお店・PAUSE(ポーズ)の紹介です。
場所は身曾岐神社から少し下がったところです。
こちらも「紬山荘」のスタッフさんのお店です。ランチは前菜風のお料理に始まって、選べるお蕎麦、そしてデザート。ランチには丁度良い量です。どれも丁寧に作られ、お洒落に盛り付けられています。前菜風の一皿とデザートは行く度に違うので楽しみです。
今度はやはり予約して、夜のコース料理をいただきたくなります。そのレポートもお楽しみに!


或る日のコースランチ

  • お料理を待つ間につまめるお漬け物

  • 低温調理の鶏肉がベースの盛り合わせ

  • 鴨汁蕎麦

  • 季節のベリーやフルーツソースが美味しいデザート

或る日のコースランチ

この日は中の席がいっぱいで外のパラソルの下で。暑い日でしたが、風が爽やかでした。

  • パラソルの下で南アルプスを眺めながら

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  • サワラの塩糀(たったかな?)漬けヲメインにした盛り合わせ

  • 暑い日だったのでスダチ蕎麦。冷たくさっぱりした汁も飲み干してしまいました。

  • 組み合わせが絶妙なソルベ