そば | ペンションあるびおん

そばの花　

雨予報もなんのその、朝からよく晴れています。
真っ白なそばの花の写真を撮りに行きました。
八ヶ岳はモダンなお家が多く、まるで外国の様な蕎麦風景が撮れますよ。

やがて三角の実がなって、美味しいお蕎麦になる。楽しみですね。八ヶ岳にいらしたら是非新そばを。

蕎麦に関するブログ

八ヶ岳蕎麦情報

美味しい秋も八ヶ岳で！

親しい仲間がお泊まりの時は、私も一緒に楽しめるようにと、お夕飯は外でいいよと気を使ってくれますので、そのお言葉に甘えます。
それで今日は、かねてから行きたかった原村の香草庵のそば会席　（18：30～21：00１組限定）を予約して8人で行って来ました。
評判のお蕎麦屋さんで、昼間は良く来ますが、夜は初めてです。昼の香草庵
真っ暗な原村の夜。しんしんと冷えた空には星が瞬いています。
そんな中、奥様が電灯を照らしてお出迎え。店内は暖かく薪ストーブが燃えています。
食べることにはなかなか厳しい仲間ですが、次々出てくる心づくしのお料理に満足していただけたようで一安心。
オーナーさんが「作るの1時間、食べるの1分」とおっしゃった「蕎麦寿司」は女性に大好評。もっと頂きたかったほど。
オーナーさんと奥様でサービスされますが、みんなの質問、疑問にも解りやすく説明してくださり、勉強にも成り、オーナーさんのお蕎麦への思いも伝わって来ました。

香草庵　そば会席

香草庵公式ページ

野鳥ガイドと香草庵

今日は秋空の中、リピーターさんの野鳥ガイドです。野鳥のすくない時期ですが、見たかったイスカに出会え満足していただけたでしょうか。
ガイドの途中のランチには、この時期ならやはりお蕎麦でしょう。
あるびおんお勧めの「香草庵」へ。丁度今日から新そばの始まりでした。ここはお蕎麦の予約はできますが、席の予約はできません。なので少し早めにいきました。

イングリッシュガーデンの中のお蕎麦屋さん
本日の蕎麦の産地

そば粉は八ヶ岳山麓産　丸抜きそばを石臼で挽いています。いつも本当に美味しいお蕎麦です。

香りの良い新そば
かもせいろ

ペンションあるびおんによる香草庵の紹介や八ヶ岳蕎麦情報もご覧ください。
八ヶ岳新そば祭りにも参加しています。

☆八ヶ岳の宿泊と蕎麦巡りはペンションあるびおんへ

そばきり　喜蕎八（ききょうや）　長野県諏訪郡富士見町境 891-4

2014年4月にオープンしたおそば屋さん｢喜蕎八（ききょうや）」さんに行って来ました。築40年くらいの普通の民家を店舗にしたお店ですが、外観より中が思っていた以上に素敵なお店です。窓からは南アルプスの眺めも素晴らしいです。
仲良し3人でのランチは、1日限定10食の「ききょう御前」をいただきました。
ここは奥様が蕎麦を打ち、調理し、ご主人が接客をするお店です。お二人でお蕎麦についてもとても研究し、お蕎麦への愛情を感じました。そば粉は八ヶ岳産のみを使い、生産者との繋がりを大切にしています。女性が調理するだけに、サイドメニューも豊富で、お茶だけにも行きたいデザートメニューもありました。
八ヶ岳は本当に美味しいおそば屋さんがいっぱいです。

下の写真やメニューは参考程度に。季節により他のメニューになることもあり。

店舗と駐車場は道を隔てて
大きな池がある庭
蕎麦打ち場
テーブル席の和室　続きの間になっている和室もあり
1日限定10食の「ききょう御前」
鴨せいろ　窓の外は南アルプスの眺め
味噌串カツ
トマト蕎麦(半蕎麦）
黒豆汁粉　他にも蕎麦ブリュレ、蕎麦ケーなどスイーツメニューあり

住所：長野県諏訪郡富士見町境 891-4　最寄り駅は小渕沢駅　小渕沢ＩＣ
地図
ＴＥＬ：0266-65-3955
定休日：水曜日(加えて不定休あり)

香草庵（蕎麦　そば）

　お蕎麦の花を見てからいったのは「香草庵」。ここは人気ですから電話でお蕎麦の予約をしておきましょう。予約するとお蕎麦は取っておいてくれますが、席は順番待ちをしなくてはいけません。時間に余裕を持ってお出かけください。

ここは標高1200ｍの高原にあるイギリス風の建物とイングリッシュガーデンのあるお蕎麦やさんです。バラの季節はとても綺麗です。（右の写真　７月中旬）

近くでお蕎麦予約をしたので、直ぐに私たちが現れてオーナーもびっくり。丁度席が空いたところで、待たずに案内されたのは奥の個室。初めての席です。アンティークな洋家具に囲まれ、出窓の外はイングリッシュガーデンが眺められます。この後は待つ人がいっぱいになりましたのでラッキーでした。
夜はそば会席のみ。18：30～21：00（１組限定）

　今日は夏の疲れを取るためにタップリと頂きます。

　鴨肉２倍のかもせいろ特製１６００円　柔らかな鴨肉と温かい汁が最高の味。

冷やし鴨南１３００円+大盛り３５０円　鴨肉が香ばしくやいてあり、ネギとの相性が最高。

　　　　　　　　　　　　　　デザートは　そばがき善哉６８０円

　今日も、お蕎麦も鴨肉も美味しく頂き大満足です。

　　　　　　　　　　　　　　　TEL&FAX　　0266-70-2287

　　　　　　　　　　　　　　　