15日は諏訪中央病院のグリーンボランティアによるグリーンバザーでした。前の週から、お庭で収穫したハーブのお茶を袋詰めしたり、Xmasリースを作ったり、フィンランド伝統品のヒンメリを作ったりして準備してきたバザーです。当日はよく晴れ、お客様の出足も良かったようです。
私はいつものようにお庭のキッチンで、バザーの後のランチ作り係。２つの羽釜で1.5升ずつ炊き込みご飯を作り、大鍋2つに豚汁を作ります。こちらは材料を切り、お釜やお鍋に材料を仕込めば、火番の男性陣が上手に炊いてくれます。
これらをお願いしたら、副菜を作ります。今年のメニューは麹チキンのオープン焼き、3種のジャガイモとカボチャのガレット、レンコン･薩摩芋の天ぷら、蒸し野菜、サラダ、卯の花、お漬け物等など。息の合った3人娘（姦し娘ではありませんよ）で、丁度時間通りに出来上がり。勿論火番さん達のお陰で炊き込みご飯も美味しく炊きあがりました。
クリスマスリース
ヒンメリ
ハーブティーのサービス
麹チキンのオーブン焼き
3種のジャガイモとカボチャのガレット
美味しいおこげも出来ました。
