2005.03.12（土）～2005.03.31（木）の日記とお客さまからのメール

2005.03.12（土）～2005.03.31（木）の日記とお客sまからのメール

2005.03.31（木）
　今日で３月も１

６年度も終わり。ちょっと気を引き締めまた明日を迎えましょう。今日はお客様がお部屋から野鳥の写真を撮っていらっしゃいます。沢山野鳥が来て良い写真が撮れると良いのですが。私は久しぶりに押し花作り。ご注文主は結婚お祝い用と開店のお祝い用に使われるそうです。結婚のお祝い用は赤いミニバラと白いノー

スポールで、開店祝い用はお店が繁盛すると言われている黄色を基調にリネアリスやブルーサルビアで華やかに作ってみました。気に入っていただけると良いなー。
　私のお友達は器用な人が多く、私の苦手分野は結構お友達に助けられます。今日は今流行のビーズで春用のアクセサリーをプレゼントして貰いました。いろいろ組み合わせてオリジナルのアクセサリー作りも楽しそう。

2005.03.30（水）
　今日もとても良く晴れ、八ヶ岳がくっきりと見えます。でも気温は下がって肌寒い風が吹いています。昨日桜の開花宣言がチラホラとでましたが、次ぎに咲こうとしていた桜はまた固く閉じてしまったのでは。この寒い風の中でもリスのアルルはゆらゆら揺れる狭い餌台に乗って一生懸命ひまわりの種を食べています。このところお客様の朝食に合わせてやってきてくれています。ご褒美に今日は殻の柔らかな大きなクルミを見つけて買ってきてあげましたよ。昨日から野鳥の写真を撮りにいらしている小川様は棒道へ。森田様は観光へと発たれました。良い写真が撮れますように。
　

	昨夜の写真
山のベテランでヒマラヤにも何度か行ってらっしゃる小川様。野鳥の写真もいろいろな所で撮っていらっしゃいます。		クラフトバンの木工がお気に入りの森田様。素敵な旅を楽しんでください。

2005.03.29（火）
　今朝もまた可愛い写真付きメールが届きました。今度はなんと北海道・旭川のキングペンギン（エンペラーペンギン？）の行進です。こんな風にペンギンがお客様の近くを歩くのですね。ペンギンはどんな種類も可愛く、動く姿も愛嬌があって見ているだけで楽しい動物です。特にこの種のペンギンは体も大きくて、色鮮やかで人気者です。私はオークランドの地下貯水池を利用した南極体験できる施設 KELLY TARLTON’Sアンダーウオーターワールドで皇帝ペンギンを間近でみてすっかり虜になり、皇帝ペンギンが図案化されたフリースまで買ってしまいました。旭川に行って一緒に歩いてみたいな。

　私は今話題の旭川市・旭山動物園に話題の”ペンギンさん”に逢いに行ってきたんですよ。
　　前々から狙ってたフリーツアーの案内がきて・・・「豪華ホテルのお洒落な休日　札幌フリー３日間」　　駅近くの外国風ホテル（個人で泊まったら高い！）はイギリス風建物、周りのホテルとは外観も一味違ってましたね。　朝早くと帰りは遅い飛行機で丸々３日間、レンタカーにて小樽・旭川・札幌を走り回った３日間でした。

　メインの”ペンギンさんの散歩”　つい先日紀宮清子さまがペンギンさんと一緒に歩かれたとテレビで報道してました。雪道しか歩行困難なので冬限定のイベントだそうですご～い人出でしたよ。　とにかく愛らしくって～～可愛かったですねえ～～～　　　２～３才の子供のヨチヨチ歩きと同じ！　もう愛嬌があって～～歓声が上

がりましたね。他にもオランウータンとか～久しぶりの動物園、小雪が舞う中寒かったです～～～！

　札幌でも雪吹雪を体験、雪が真横に降ったり下から顔に突き刺す痛さ～～本物の寒さを３月末ですのに体験しました。北海道に春が訪れるのはまだまだ先のことです。雪景色だけで木々も草花もまったく見られず～目についたのはポプラや白樺の木でしたね。
　　ちょっと暖かいと雪解けで道路はクチャクチャ～周りの雪も真っ黒でこれからの北海道は決して美しい季節ではなさそうです。

　５月芽吹き始めの頃　また行けたらいいなって思いました。　　鳥羽　紀子

南であろうと北であろうと直ぐ行動に移し飛んでいける鳥羽さんがうらうやましい～～～

2005.03.28（月）
　今日は可愛いお便りが届きました。先日お泊まりの裕士君からです。図鑑で覚えたフクロウのことをよく知っている裕士君に私達が以前訪れた事がある朝霧高原の富士国際花園の事を教えてあげました。ここのベコニアガーデンに入る所に世界各国から集められた沢山のフクロウがいるのです。そこを早速訪れたようでフクロウの絵と写真がお便りには入っていました。
　

		大きなフクロウを手にしているフクロウ博士の裕士君。すごいね！
かわいく楽しそうなフクロウが描かれています。

あるびおん　市川様

　先日はありがとうございました。アカゲラ、コゲラ等いろいろなトリや本物のシカを見せていただき、子どもはもちろん、私達も感動いたしました。
心づくしの美味しいお料理、また、いろいろお心づかいただきましてありがとうございました。
　棒道には分岐点までかなりの雪が残っていて、ズックの私達は、出来るだけわきの林をやぶこぎしながら歩きました。残念ながら動物の足あとはなかったのですが、馬の馬蹄のあとと落とし物（はじめクマ？！と思ったのですが）を見る事が出来ました。
　２０日には教えていただいた富士国際花園に行って来ました。子どもが大好きなアナホリフクロウをはじめ、メンフクロウ、ウサギフクロウ、サバクミミズク・・・・フクロウがいっぱい！肩にのせてもらったり、なでたりも出来、美しいベコニアの中でのんびりすごしました。帰りには風穴に寄って「探検家気分だね」
良いところを教えて下さって感謝しております。
　今回は１日しか滞在出来なかったのが残念ですが、ぜひまたゆっくりと泊まらせて頂きたく、その時にはぜひ鳥や動物の事、写真のことなど、いろいろとお話をおきかせ下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥山　彩

2005.03.27（日）

　昨日遅くにご到着の学生さんグループは今日は入笠山へスノーシューにお出かけです。昨夜は２時過ぎまで飲んでいましたが、今朝は元気いっぱい（？）。今日は昨日までの激しい風も止んで、八ヶ岳もくっきりと見えています。もうスノーシューの時期としては遅いのですが、二日前には雪も降っているので入笠山はまだ大丈夫でしょう・・・・・
　夕方には皆さん「とても楽しかった」と元気に帰ってらっしゃいました。来年は新雪を楽しんでみてください。

2005.03.26（土）

　今日は激しく風が吹いています。気温は少し上がっても風で体感温度が低く、今日も寒く感じます。しばらく留守で餌台のひまわりの種も食べ尽くしていたのですが、今朝えさを入れると１０分もしないうちに野鳥が集まってきました。どこからか見ているのですね。
　早ければもう日本列島の何処かでソメイヨシノの桜便りが聞こえてくる頃ですが今年はまだのようです。もう少し気温が上がったらあるびおんの庭も手入れを始めましょう。枯れ葉のしたにはもう若草色が少し見えていますし、沈丁花の蕾も春を待っているようです。

2005.03.24（木）
　長い間ご無沙汰いたしました。またメール・インターネット予約がご利用いただけず申しわけございませんでした。
　さてしばらく京都に滞在しておりましたが、北野天満宮は梅が満開で良い香りに包まれていました。でも気温は低く、早ければ桜も・・・と期待していたのにまだまだ桜のつぼみは堅いようでした。今日は雨が降り出した頃京都を出ましたが、中央道の伊那あたりからは激しい雪となり、諏訪あたりからは速度規制の先導車が先導してノロノロ運転。事故でも起きて足止めされないうちにと一つ手前で中央道を降りて帰ってきました。

	北野天満宮の梅受験のお礼参りの人とお花見で毎日賑わっていました。


何十年かぶりで訪れた金閣寺。

こんばんは。今、主人が「ほらー見てみな」というのでメールを覗くとあるびよんさんからでした。おもわず「すごーい」。ごく自然に撮れていてじょうずですね。もう一週間たったのですね。とても楽しかったです。またスノーシュウをやりたいです。
そしてなによりも、奥様のお料理と、かわいい小鳥が、魅力です。写真プリントします。本当にありがとうございました。ななちゃん才能が、発見できて良かったですね。もっとおおきく成長して帰ってきますよ。お元気で。

2005.03.17（木）
　今日はポレポレ会議。小淵沢ポレポレクラブが発足してもう４年。初めての冬のイベントは大雪の後で棒道にも腰までの雪が積もり、そのころはまだスノーシューの台数があまりなくお客様が長靴でも歩けけるようにスタッフが事前に２回も歩いてラッセルして道をつけました。それももう４年も前のことになりました。今日は今までのことを見直し今後のことを話し合い、その後今年の桃の里ウォークで初めて試みるケータリングのお弁当をみんなで試食しました。塗りのお弁当箱が良いのですが、子供達に安全なものを食べさせたいと考えるお母さんが数人で作っているお弁当なので容器の数も、一度に出来る数にも限りがあります。塗りのお弁当箱は３０人分、出来る数は５０人分です。人気のあるこのウォークはすでに多数のお申込があり、先着３０名様が塗りのお弁当箱でそれ以外の方は中身は同じですが使い捨てパックになりそうです。また出来る数が５０人分なので参加者は５０名様で締め切らせていただきます。もし迷っている方はお早めにお申し込みください。イベント情報

2005.03.16（水）
　小淵沢には雪印の

チーズ研究所や八ヶ岳チーズケーキ工房などが有ります。冷涼な気候風土がチーズ作りに適しているとか。私は以前雪印チーズ研究所でプロセスチーズ作りを経験したことがありますが、今日は八ヶ岳チーズケーキ工房でリコッタチーズ作りを経験してきました。講師の澤木先生は本当にチーズが好きで好きでたまらないといった方で、楽しくチーズについての知識を学ぶことが出来ました。生乳で作ったリコッタチーズも美味しく、お土産に頂いたチーズを使って今夜のおかずはサラダ菜の上にトマトの角切りとリコッターチーズ、釜揚げしらすをったぷりとのせたカルシウムたっぷりサラダです。チーズに足りない物はビタミンＣですからサラダや果物と組み合わせればよりバランスが取れますね。私は今まで牛乳とレモン汁でリコッタチーズをつくってサラダやお料理に使っていましたが、今日の研修では濃度のわかりやすいクエン酸を使いました。


沸騰した牛乳にクエン酸をくわえ、静かに底からかき混ぜ、その後は静かにしておく。		酸で固まってきたところ。かき混ぜ方が良いほどホーエ（周りの液）がより透明になり、出来るチーズの量も多くなる。

ペーパータオルで漉して出来上がり。絞らず自然にホーエを落とす。

2005.03.14（月）

　今日も寒い一日でした。一時雪がちらついてまさにホワイトデーでした。外は寒くても真心籠もったプレゼントに女性の心は皆さんほっかほっかではありませんか？

2005.03.13（日）
　今朝はとても冷え込みました。３月も半ばというのにこの寒さで体調を崩している方も多いようです。あるびおんでも朝から今日と明日のお客様・２件のキャンセルのお電話。こればかりは仕方ないですね。皆様も季節の変わり目、気温の変動の激しいときですから体調に気を付けてください。北海道からもまだまだ雪が多くて大変との連絡もありました。新潟の方々も今年は本当に雪が多くて一層大変ですね。あるびおんの庭にも今日やっとやっと福寿草が咲きました。例年よりずっと遅いのです。豪雪地方にも一日も早い春が着ますように・・・・・

2005.03.12（土）
　昨夜の雨も止みほっとして朝食の支度をしていると「あ、エナガ　　あっアカゲラ　あっコゲラも・・・・」とダイニングからお客様の声が聞こえてきます。その内リスもやってきたようです。昨夜からお泊まりの光岡様はさすが野鳥の会の会員さんですから良く名前もご存じ。今日は主人のガイドで入笠湿原、大沢山にいスノーシューに行きます。御家族４人皆さん今日が初めのスノーシューです。スノーシューに出かけようとするころ本当にお久しぶりのリピータの金沢様がご到着。御家族皆さんでいらっしゃるのはもう十数年ぶりとか。昔小学生だったお二人のお子さんは奈々にとって、とても優しいお兄ちゃんで、いつもちょこんと膝の上に奈々を乗せて３人でテレビを見ていました。３人の成長を見ると本当に月日の流れを感じます。変わっていないのは昔のまま仲の良い御家族だと言うことです。


入笠でスノーシューデビューの光岡様ファミリー		小さな小さなソリは尻滑り大活躍のようです。

「スノーシューはとても楽しかった」と元気に戻られた光岡様。雪のコンディションはこの時期ですからいまいちだったようですが、楽しんで頂けたようで嬉しいです、

懐かしい金沢様。今日はお友達もご一緒に賑やかに。		今日はお二人がお誕生日。おめでとうごさます！！

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