11月の最後は暖かくて、お漬け物の仕込みも、水仕事も苦になりませんでした。
小春日和の30日は、わが家のお米のふるさと津南から運ばれてた高菜を24ｋｇも洗って、漬け込みました。こんなにあっても、お漬け物になると4分の1位になってしまうのが悲しい(>_<。)
12月は冷たい雨に始まり、今日はお天気ですが冷たい風が吹いています。
冬支度もこれですっかり終わり、あるびおんの地下室ではあれこれ熟成の時を待っています。こうして保存食が増えていくと、なんだか心もほっこりするのは何ででしょう？
行事の多い師走も、走り回ってつまずかないように・・・ゆっくり一歩一歩を心がけてきたいと思います。12月もよろしくお願いいたします。
高菜醤油漬け