ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

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〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

金柑茶

金柑茶

実と一緒にいただく金柑茶

実と一緒にいただく金柑茶

今年もいただいてキンカンで金柑茶を作りました。
炊飯器で作ると実は甘露煮のようにいただけて、余すところなくキンカンが使えます。


  1. 金柑を良く洗いほぞ(へた)を取る。
  2. 金柑を縦に4つ割にして、竹串で種を取る。
  3. 電気釜に入れて、金柑の半量のキビ糖を加える。
  4. .蓋を閉め、保温のスイッチを入れて8時間保温
  • 金柑を縦に4つ割にして、竹串で種を取る。

  • 電気釜に入れて、金柑の半量のキビ糖を加える。

  • 蓋を閉め、保温のスイッチを入れて8時間保温

  • 出来上がり