ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

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〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

カレー

カタクリと八重咲キクザキイチゲ

暖かく風も無く、お庭日和でした。
裏に行くとカタクリはまだ蕾のまましたが、八重咲キクザキイチゲがあちらこちらに咲いていました。
今日は表の庭の落ち葉布団を剥がしてあげ、その代わりに昨秋に出来上がった米ぬか入りの落ち葉堆肥を広げた上げました。枯れ落ち葉の下にはクリスマスローズの花がいっぱい控えていました。明日から太陽浴びてぐんぐん伸びるね。

  • 八重咲キクザキイチゲ

    八重咲キクザキイチゲ

  • 八重咲キクザキイチゲ

    八重咲キクザキイチゲ

そうそう、時々無性に昭和(??)カレー食べたくなりませんか?
ルーやスパイスにこだわったのではなく、ジャガイモやニンジンごろごろの。夕べ洗い物をしていたら急に思い立って、すぐに煮込んで市販のルーを2種混ぜて入れて、少し調味料で味を好みに変えて出来上がり。私はトマト味と酢を加えて酸味のあるのが好み。今日はこれがあったので、途中で玄米五穀ご飯のスイッチ入れただけで暗くなるまで庭師仕事に没頭。

庭仕事終わったら福神漬けがないことに気づき、即席に大根、ニンジン、茄子、生姜で作り、お友だちが漬けてくれたらっきょうで即刻お夕飯。いつもはごはんはこの1/3位ですが、カレーだとついつい。カレーだけは2人ともお代わりしたので、ちょっと食べ過ぎ。