ペンション あるびおん

15日は諏訪中央病院のグリーンボランティアによるグリーンバザーでした。前の週から、お庭で収穫したハーブのお茶を袋詰めしたり、Xmasリースを作ったり、フィンランド伝統品のヒンメリを作ったりして準備してきたバザーです。当日はよく晴れ、お客様の出足も良かったようです。
私はいつものようにお庭のキッチンで、バザーの後のランチ作り係。２つの羽釜で1.5升ずつ炊き込みご飯を作り、大鍋2つに豚汁を作ります。こちらは材料を切り、お釜やお鍋に材料を仕込めば、火番の男性陣が上手に炊いてくれます。
これらをお願いしたら、副菜を作ります。今年のメニューは麹チキンのオープン焼き、3種のジャガイモとカボチャのガレット、レンコン･薩摩芋の天ぷら、蒸し野菜、サラダ、卯の花、お漬け物等など。息の合った3人娘（姦し娘ではありませんよ）で、丁度時間通りに出来上がり。勿論火番さん達のお陰で炊き込みご飯も美味しく炊きあがりました。

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  クリスマスリース

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  ヒンメリ

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  ハーブティーのサービス

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  麹チキンのオーブン焼き

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  3種のジャガイモとカボチャのガレット

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  美味しいおこげも出来ました。

昨日のbazaarに引き続き、今日はボランティア勉強会でした。清里清泉寮のお庭、萌木の村のお庭、小淵沢の薬用植物園を巡って来ました。ガーデンの案内をしてくださる講師は富士見で花苗を作っている板村さんです。病院のお庭の指導や花苗を寄付していただいたり、いつもお世話になっている方です。また薬用植物園では職員お方の説明も受け、新しい知識も増え、又病院の庭造りに役立てて行けたら嬉しいですね。
本日も昨夜からの雨に気を揉みましたが、どこも雨上がりの緑とお花がとても素晴らしく、改めて緑やお花の持つ力の素晴らしさを感じた１日でした。薬用植物園では広々した緑の中で、キッチン・ハートランドさんの出来たての手作り弁当を美味しくいただきました。
今年は勉強会の担当だったのですが、皆様のご協力で無事終わり、今夜はホットしています。

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  清泉寮新館玄関前の庭

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  クレマチス満開の清泉寮の庭

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  ちょっぴり雨も。

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  萌木の村ガーデン

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  グリーンボランティア　３３名参加

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  ハンギングの展示

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  薬用植物園でお弁当のランチ

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  キッチン・ハートランドさんのお弁当、好評でした。

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  薬用御植物園は職員の方のご案内で。

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  薬効や毒性についての説明も受け。

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  新しい知識も増え、庭造りに役立てましょう。

2016.11.09(水)

あっ、八ヶ岳も南アルプスも白くなっています。澄み渡った青空と秋彩の木々にの間に、薄化粧した山々。寒い朝です。ボランティアで諏訪中央病院へ行くまで、途中の紅葉ドライブを楽しみました。舞い落ちる葉と、目の車の巻き上げる落ち葉で、紅葉嵐の中を走っているようです。秋は駆け足で冬に向かっています。

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  薄化粧した八ヶ岳

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  紅葉に負けまいと咲く名残のコスモス

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  諏訪中央病院の庭

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  持ち寄りランチも紅葉の中

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☆八ヶ岳の宿泊と紅葉はペンションあるびおんへ

今日も1日雨が降っていました。
そんなお天気でしたが、病院の庭のボランティアは集合しました。
今日で今年度のお庭の手入れはお休みに入ります。来年4月から再開します。冬の間は月一で集まり、色々な方のお話聞いたりして勉強会です。
そこで今日は、今年度の反省会。その後ランチに、お庭で採れたサフランのめしべをふんだんに使って(買うと高いのですが）パエリヤ作りました。鶏肉、アサリ、イカ、海老、銀杏入りです。寒い雨の日に、炊きたてのパエリヤでhotしました。
今日は適当に目分量で作りましたが。基本のレシピ知りたい方はパエリヤのレシピでごらんください。
コツは5.20〜25分ぐらいでスープからお米が見えるようになるような水加減と火加減。そして最後は、パチパチという金属音を耳で聞き火を止めると、蒸らし上がったときに、丁度良いおこげが出来ます。これが美味しいのですから。

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  パエリヤ

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  美味しそうに出来ました。パエリヤ

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  焼きリンゴ

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  皆さんの素敵な持ち寄りランチ

巷でも年々Halloweenが流行ってきているようで、今年は派手な仮装で街を歩く人も多かったようですね。
諏訪中央病院のグリーンボランティアによるハロウィンは、私がボランティアに参加した2007年にはもう年中行事となっていましたので、歴史はもっと古いと思います。

昨日は心配だったお天気もギリギリ持ち、早くから子供さん達は集まりはじめ、沢山の方に参加していただきました。寒さもそれほどでなかったので、患者さんも車いすや点滴棒を引きながらもジャック・オー・ランタンやスープを楽しみに庭にでてきてくれました。緩和ケアや小児病棟には出前もしました。
子供さん用に用意したお菓子袋も大鍋3つのスープも瞬く間になくなり、嬉しい悲鳴です。その後にいらした方ごめんなさい。

スープがなくなった頃から雨が降り出し、帰り道は深い霧に包まれ、慎重に運転して帰ってきました。
仕事も有り、忙しい一週間でしたが、皆さんの(*^▽^*)に私も（＊＾▽＾＊）ﾆｺﾆｺ

今年も、ボランティア仲間恒例の流し素麺が行われました。
涼しい木陰で、竹の中を流れてくる素麺を童心に返ってすくい上がる。みんな楽しそうです。
みんなの力作のお料理も集まって、楽しく満足のランチでした。

毎回のお持ちよりランチや、楽しいイベントなどでの交流があるから、長く楽しく続くボランティア活動になっているのでしょう。
諏訪中央病院　グリーンボランティアについてもっと知りたい方は、広報紙みどりのゆびをご覧ください。