七賢の仕込み水は甲斐駒ケ岳の伏流水
中央道の通行止めの影響で２０号線も渋滞やらでなかなか行けなかった七賢の蔵開きに行ってきました。
七賢は３００年の歴史有る酒蔵で、甲斐駒ケ岳の伏流水仕込み水としたお酒は人気です。
蔵開きの時限定の「蔵出し」は生酒で日持ちはしませんが、毎年これを楽しみにしている方も多いです。
この時期は酒蔵の見学も出来ます。また明治１３年６月、明治天皇山梨県御巡幸の折り、御在所としてご一泊したお部屋は当時のまま現在も保存され、公開されています。
七賢のある台が原は旧甲州街道の面影を強く残したところで、向かいには金精軒という信玄餅で有名な老舗和菓子店もあります。
時間のある方は立ち寄ってはいかがでしょう？
七賢公式ページ
天保六年居宅新築に際し、高遠城主より竣工祝いにと『竹林の七賢人』の欄間一対を頂戴し、以来酒名を『七賢』と称したと伝えられます。また屋号は『大中屋』です。
生酒 蔵出し
