ペンション あるびおん

今夜はお出かけ予定でしたが、牡蛎をいただいたので、おうちごはんにしました。
1ダースの牡蛎の殻を剥いて、さーて何にしようかな

1. 生牡蛎は自家製タバスコとレモン添え。
2. 焼牡蛎は自家製ポン酢を一垂らしで。
3. 牡蛎のコキールは上火だけ強くして焦げ目をつけてka牡蛎に火を通しすぎないように。

それぞれ牡蛎の持ち味が出て、全部美味しくいただきましたーー。感謝m(_ _)m

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