2002.05.15（水） 今小淵沢では藤が花盛りです。大きな木に絡んで野趣あふれる姿です。今日はこの花房を摘んで天ぷらにしてみることにしました。少し濃いめの衣でかりっと揚げると花房の姿のまま綺麗に揚がります。お花の一つ一つを房からはずしながら食べるとカリカリとあられのようです。今日のお客様にも召し上がっていただきました。

横浜にお住まいの小林様です。お二人で野菜を育てたり、奥様のフラワーアレンジメントをご主人様が写真に収めたりと素敵なご夫妻です。

小林様からのメールです。

このたびはいろいろお世話になり又、写真を送って頂いて有難うございました。 明るい雰囲気の中で心に残るひと時を持つことができ感謝しています。 できたてのイワナの燻製でワインを頂くという組み合わせも気に入りました。 天女山を歩きたいと思っていましたが生憎の雨で、奥様に見送られてから 八ケ岳農業実践大学へ行きレタス、卵、牛乳にベーコンを買い、原村ペンションビレッジを 下ったところにあるＣＯＯＰでは思いがけなく掘りたてのたけのこがあり蕗と一緒に買い込みましたが 長野の銘酒「真澄」も買い物篭に忍ばすことを忘れませんでした。 ヨーグルト美味しく頂いています。 隣で頂いた夏みかんを妻が昨夜12時までかけて作ったママレードを乗せていますが ブルーベリーの次にうまいものだと思っています。 環境のいい所でみんなに喜ばれる仕事をなさって羨ましい限りです。 健康を損ねることはないと思いますがこれからも頑張るよう応援しています。

女性３人で旅を楽しんでいらっしゃる山崎　美稲子様からのメールです。

先日はいろいろとお世話になりました。生憎のお天気でしたが新緑を満喫しました。体験教室では陶芸をやってきました。お食事のおいしさと奥様のお話の楽しさ八ヶ岳のすがすがしさ又一つ素敵な思い出ができました。 またちがう季節に行きたいわねと皆で話をしています。その節にはよろしく 私のアドレスが出来ました。またホームページ見させていただきます。お元気で

有意義な２泊３日を過ごされた４人組さんからのメールです。

先日は色々お世話になりました。天気予報ではかなり天気が悪そうだったのに、日ごろの行いがよいせいか、天気にも恵まれ、楽しい思い出が沢山できました。素晴らしい景色、美味しい空気、美味しい水、また美味しい料理、素敵なペンション、素敵な仲間・・・。 一日目には、スパティオでガラス玉でペンダントを作ったり、フィオーレ小淵沢に行き（チューリップは残念ながら終わっていましたが）満開のビオラや菜の花を楽しみました。二日目はニジマス、岩魚釣り。なかなか釣れず、お店の方々やまわりの釣り人の方に助けて頂き、とりあえず一人２匹以上は釣れました。地元の方に少し分けて頂いて、釣ったその場で塩焼きしていただいて、食べました。こんなに美味しいなんて、満足！満足！その他温泉に行ったり、まきば公園で山々を見たり、そうそう富士山も見えたっけ！！それから夢宇谷で素敵な雑貨を見たり、色々な工房も見て歩きました。紹介していただいた豪そばで‘せいろそば’も食べました。三日目は今回の目的だった八ヶ岳倶楽部に行きました。ＴＶそのままのダンディーな真吾パパこと柳生博さんがいらっしゃいました。一緒に写真をとっていただき、感激！！！真吾さんがいらっしゃらなかったのでちょっと残念だったけど、スタッフのお姉さんが優しくてとってもチャーミングでよかったです。フルーツティーを美味しくいただいて、雑木林散策。白樺の間を抜けていくと鳥の声が・・・。自然を満喫した後は、仙人のお店で山菜三昧。色々な山菜を色々な料理法で食べさせて頂きました。天ぷら、それから、山菜汁。これはほんとお薦めです。満腹になったので、温泉で一休み。八百屋さんでわさびの花や、アスパラ、苳など季節の野菜を購入。そういえば、ペンションの料理すごく美味しかったです。特に苳と筍の煮物や苳の葉っぱの炒め物とか、一人ずつのお料理（もちろん美味しかったですが）とは別に出して頂いた和風料理、わがまま言っておかわりまでしてしまいました。本当にご馳走様でした。また釣ってきた鱒も塩焼きではない料理法で出して頂き、 感動しました。朝のお粥も美味しかった！そんなこんな沢山の思い出をいっぱいもって、東京へ。また現実の世界に・・・。また近いうちにお邪魔します。その時を楽しみに、毎日がんばります。いろいろありがとうございました。

2001.05.12（日） 　今日はとてもよく晴れ、気温も上がってきました。井上様も快適な編笠山登山ができると良いですね。今日もお泊まりのk様は午前中に釣り堀「やま里」にいって釣りを楽しまれたようです。なかなか釣れなかったら良く釣れる餌に替えてくれたり、良く釣れるところに案内してくれたりとオーナーが親切にしてくれたようです。おまけに他の釣り人さんや釣り堀でお土産の鱒を頂いて沢山持ち帰っていらっしゃいました。お夕食時に竜田揚げにしたり、蕗味噌焼きにして差し上げました。こんな事もお客様が少ないときだからで、繁忙時にはできません。それに加え昼間、主人と山に入って採ってきた山菜「こしあぶら」も今日のメニューにのりました。それらがおつまみとなって進んでしまったのか、今日は日本酒だけでも一升を軽く開けてしまわれました。 山菜採りの様子はこちらで

2002.05.11（土） 　雨が上がったものの、晴れたり曇ったり安定しないお天気で、ちょっと肌寒さも感じます。庭の塀に絡んだモンタナのつぼみが膨らんで今にも咲きそうなのに、気温が低いためかなかなか開いてくれません。このモンタナの花で塀を埋め尽くすのが夢で、３年目にしてやっと塀いっぱいに広がってきたのです。また裏庭の木々が茂り始め野鳥やリスの姿を見つけにくくなっていますが、このところアカゲラの夫婦（？）が頻繁に餌台にやって来てお客様に喜ばれています。せわしく動いているのでどこかで雛を育てているのでしょうか？　写真はこちらで

明日は編笠山登山を予定していらっしゃる井上様です。

2002.05.10（金） 　今日は冷たい雨が降っています。２日間ほど留守している間にまたいっそう緑を増した林が雨に濡れて綺麗です。野鳥たちも雛を育てるのに大忙しのようで、時々雛もやってくる季節になりました。

先日は、お世話になりました。 ２９日は朝5時すぎに出発しました。ご挨拶もせず失礼しました。フラワーセンター から八ケ岳をのぞみ、穂高町で道祖神を探しまわり雪の常念岳、れんげ 北アルプス 木曾アルプス駒ケ岳 菜の花等 楽しみました。 色々とご親切におしえていただきまして有り難うございました。またお会いできますことを楽しみにしております。うまく送れるかわかりませんが写真を添付します。 奈良市 高橋征喜 　　　　　　　　　　　　　　　写真はクリックすると大きくなります。

上笹尾白樺平の長谷川です。 先日はお世話になりました。 アルビオンさんでは美味しくて楽しい一時を過ごさせていただきました。 翌日も前田さんご一家と一緒に入笠山に登って３６０度の大パノラマを楽しみました。 お天気も良く、Bebe（うちの甲斐犬です）も元気でご一緒し、良い思い出を作ってお持ち帰りいただいたと思います。 （お昼は「のんき」でしたからなおさら！？） ほんとにいつもありがとうございます。 主人からは「時折お夕飯お願いできないかしら？」なんて伝言もあります。（もちろん私からも希望していますが） 私たち一家は「自然との共存」なんて大げさなことはできませんが自分たちのできる範囲で・・・それはただ変化の様を見続けることしかできないかもしれませんが、なるべく近くでなるべく寄り添って自然を考えていきたいと思って山荘に通っています。 私は幼少の頃に、海水浴ができる美しい浜辺が山林の開発で汚され、珊瑚礁の海がヘドロに変わり、いつの間にか宅地として埋め立てられその面影を残さなくなったことをその場にいて体験しています。 本当に小さかった自分が何か知らない怒りを感じていたことを覚えています。 唯一の「遊び場」が無くなったわけですから、つらかったです。 小淵沢の土地では「そばにいたい」気持ちが高じて同じような「破壊」を自分もしてしまったのかもしれません。 反省も込めて更に見つめ続けていきたいと思います。 長谷川ひろみ&甲斐犬Bebe

あるびおんご一同様 その節は大変お世話になりました。 また、写真の方有難うございます。 良い思い出が出来たこと感謝いたします。 久保

2002.05.06（月） 　今日もとてもよいお天気です。そして立夏。もう暦の上では夏になるのですね。さすが小淵沢でも昼間は窓を開けたくなる陽気です。今日は皆様お帰りを急ぐようにチェックアウトしていかれました。渋滞は誰でも嫌ですものね。皆さんが少しでもスムーズにお家に着きますように・・・・・

こんばんは。 わざわざ写真をお送りいただいて、ありがとうございました。 そして、二泊三日と言う短い間でしたが、お世話になりました。 朝のお粥は二回いただけましたが、夕食を一回だけにしてしまったので今思うと、もったいないことをしたな〜。 ボリューム満点で、とてもおいしかったですよ。満腹で満足！ 実は、私たちは以前から近所のカフェ「マヴィ」さんが好きで、何度か訪れていたんです。 もちろん滞在中も、毎日通ってしまいました。（*＾0＾*） 今回は自然・温泉・グルメ・買物と、旅行に必要な要素を全て満たした良い旅ができました。日頃の疲れをリフレッシュできましたよ！ これでしばらくは毎日の残業にも耐えられることでしょう（笑）。 また近いうちに小淵沢を訪れる機会があるかもしれません。 そのときは、またよろしくお願いいたします。 もう一度、あのおいしいご飯が食べたいなぁ〜！ ・・・菊池　直美・・・

また行きたいな、あるびおん 早々にホームページを見させていただきました。 晴天にも恵まれ、小淵沢から見える八ヶ岳ならびに南アルプスのロケーションは、心に染み渡りました。 ややお疲れ気味の心身も、３日間の小淵沢探索でリフレッシュすることができました。 また折りをみて、おいしい料理と新鮮な空気を堪能しに来たいと思います。 大変心地良いペンションでした。お世話になりました。 　　　　　　　　下平　　倫彦・淑江

小淵沢大ファンになりました。 こんにちは！先日はお世話になりました。 「詩とメルヘン」という雑誌で小淵沢を知り、私の強い希望で今回主人と一緒におじゃましました。 思っていた通り、すばらしい所でした。5/4は朝から夕方までくんぺい童話館からはじまり小淵沢の森を 堪能しました。叙情的な風景、何よりおいしい空気が最高でした！ おかげで、足が棒になり、昨日の清里はちょっとバテバテでしたが・…。 奈々ちゃんの採ってこられた、わらび、おいしかったです。あんな食べ方があったのですね。 それから、朝、網戸をはずしてしまってすみませんでした。おまけにスリッパで出てしまって…。 極端なタバコアレルギーで苦しかったものですから、勝手な事をしてしまい、反省しています。 （主人もタバコをすうので、いつも逃げ回っています（苦笑）） おいしいお料理ごちそうさまでした。私もあんなお料理が作れたら、ペンションやってみたいです。 小淵沢に住んでいる方がうらやましいです。 毎日、あのおいしい空気と、お水がいただけるのですから。 また、機会があったら、ぜひ訪れたいです。 それでは、また・… 加藤　聡・福子